Qu'est-ce que PosCaisse ?🔗

Le poste de commande de votre restaurant🔗

PosCaisse est la caisse tactile de PaderfSuite. Elle transforme une caisse Android en poste de travail complet pour la restauration : prendre une commande, personnaliser les produits, encaisser, envoyer les bons en cuisine, imprimer le ticket client, suivre la session et clôturer la journée.

Ce n'est pas seulement un écran qui additionne un panier. C'est le point central du comptoir : le caissier y travaille vite, la cuisine reçoit les bonnes informations, le gérant garde une trace claire de l'activité, et chaque opération sensible reste contrôlée.

Pensée pour le service réel🔗

PosCaisse est conçue pour les restaurants, snacks, fast-foods, cafés et points de vente à fort rythme. L'objectif est simple : réduire les gestes inutiles et garder le service fluide, même quand il y a du monde.

Écran de vente sur mesure : catégories, produits avec photos, panier, paiements, raccourcis, favoris, recherche ticket et boutons d'action.
Produits personnalisables : tailles, sauces, ingrédients retirables, suppléments, gratinage, notes de commande.
Modes de vente adaptés : sur place, à emporter, livraison, table, commande suspendue ou reprise.
Encaissement rapide : espèces, carte, paiement mixte, remise, code promo, calcul du rendu.
Lien comptoir-cuisine : tickets client, bons cuisine, impressions en attente si une imprimante est temporairement indisponible.
Contrôle de caisse : ouverture de session, mouvements d'espèces, paiement fournisseur, rapport X, clôture Z et historique.

Une caisse qui reste opérationnelle localement🔗

PosCaisse fonctionne d'abord sur la caisse elle-même. Les ventes, produits, sessions, tickets et rapports sont stockés localement. La caisse ne dépend pas du cloud pour encaisser un client au comptoir.

Cette approche répond à un besoin concret : un restaurant doit pouvoir continuer à vendre même si Internet est instable, et certains clients veulent que leurs données restent physiquement dans leur établissement.

Sauvegarde optionnelle

Vous pouvez activer une sauvegarde locale, sur clé/dossier externe, ou — en option — vers le cloud PaderfSuite. Le niveau de protection suit celui de la base locale : si la base est chiffrée, l'archive l'est aussi ; sinon la caisse vous avertit avant l'envoi cloud. Voir C14. Sauvegarde & restauration.

Un outil pour le caissier et pour le gérant🔗

Pour le caissier, PosCaisse doit être directe : retrouver le produit, choisir les options, encaisser et passer au client suivant.

Pour le gérant, elle sert aussi à structurer le point de vente :

créer les catégories, produits, prix et personnalisations ;
choisir la disposition exacte de l'écran de caisse ;
configurer imprimantes, tiroir, écran client et terminal de paiement ;
gérer les employés, rôles, autorisations et validations manager ;
suivre les tickets, annulations, remboursements, mouvements et clôtures ;
protéger les données avec sauvegarde, chiffrement et journal d'audit.

Une base qui évolue avec votre commerce🔗

La caisse principale couvre déjà la vente quotidienne. Ensuite, selon le besoin, PaderfSuite peut ajouter des modules : stock & recettes, borne client, PDA serveur, écran partagé, multi-caisses, sauvegarde cloud ou commande en ligne.

Ce guide reste centré sur PosCaisse. Les autres applications de l'écosystème sont présentées pour comprendre l'ensemble, mais chacune a son propre guide quand le module devient plus large.

Sécurité et traçabilité🔗

Comptes employés avec rôles et permissions : chaque personne ne voit que ce qu'elle a le droit de voir.
Actions sensibles contrôlées : remise, annulation, remboursement, ouverture tiroir ou clôture peuvent demander une autorisation manager/admin.
Tickets numérotés et signés : chaque transaction reçoit une signature chaînée, pour éviter toute modification ou suppression invisible.
Journal d'audit : les actions importantes restent consultables.

Sur quel matériel ?🔗

PosCaisse tourne sur des terminaux Android adaptés à la caisse. Ce guide est illustré sur une Sunmi D3 Pro (Android 13), avec imprimante ticket, imprimante cuisine et périphériques réels. Voir Le matériel.

Étape suivante : découvrez l'écosystème PaderfSuite et ses modules, puis les profils & rôles utilisateurs autour desquels ce guide est organisé.