Choisissez un onglet, préparez les filtres, puis cliquez sur Appliquer. Modifier un filtre ne modifie pas le stock. Les actions disponibles dépendent de vos droits, des modules et de l’état de la caisse.
Lots et dates
Retrouvez un article ou un lot, puis filtrez par état, alerte et dates. Vérifiez l’emplacement et les quantités avant toute action.
Le bouton Gérer propose les opérations autorisées sur ce lot. Une justification et une confirmation sont nécessaires. Mettre un lot en quarantaine n’est pas déclarer une perte : pour une perte réelle, utilisez l’action correspondante et indiquez la quantité et le motif.
Rappels
Consultez les rappels actifs ou résolus et ouvrez Voir pour examiner les ventes, les réceptions et le stock concernés.
« Exact » signifie que le lot a été scanné. « Présumé » repose sur l’allocation du stock et ne prouve pas quel client a reçu le lot.
Résoudre un rappel nécessite les droits requis et la vérification des soldes par la caisse ; ce n’est pas une suppression du document.
Pertes et corrections
Filtrez les pertes par article, document, motif, état et dates. Ouvrez Voir pour retrouver le détail et les informations d’autorisation disponibles. Les coûts sont visibles uniquement avec le droit correspondant.
Une perte validée n’est pas effacée : une correction autorisée crée une compensation tracée. Si le résultat d’une action est incertain après une coupure, réessayez la même demande comme indiqué à l’écran.
Accès et périmètre
Les rubriques Commerce demandent une caisse sélectionnée compatible, les modules et les droits nécessaires. Vérifiez d’abord le magasin et la caisse. L’accès local n’expose pas toujours ces rubriques ; utilisez le mode de connexion prévu pour votre installation. Un accès absent ne signifie pas que le catalogue restauration doit être utilisé à sa place.