Inventaire : choisissez une petite zone, stabilisez ses mouvements puis comptez physiquement. Vérifiez les écarts avant approbation ; un article non compté n’est pas automatiquement absent.
Transfert : indiquez l’origine, la destination et les quantités. L’expédition et la réception sont des étapes distinctes ; conservez les écarts visibles.
Réassort : préparez le déplacement de la réserve vers le rayon. Une suggestion ne déplace pas le stock tant que l’opération n’est pas validée.
Exemple
Le stock attendu est de 12 unités, mais vous en comptez 10 : saisissez 10 comme quantité comptée, pas −2. Contrôlez l’écart proposé avant approbation. Pour remplir un rayon depuis la réserve, utilisez le réassort plutôt qu’un inventaire.
À vérifier
Vérifiez la zone et l’unité comptées. Ne saisissez zéro que si vous avez constaté l’absence de l’article. Respectez la stabilisation et les contrôles demandés. Un transfert expédié n’est pas encore reçu ; examinez les manquants ou dommages avant de le clôturer.
Accès et périmètre
Les rubriques Commerce demandent une caisse sélectionnée compatible, les modules et les droits nécessaires. Vérifiez d’abord le magasin et la caisse. L’accès local n’expose pas toujours ces rubriques ; utilisez le mode de connexion prévu pour votre installation. Un accès absent ne signifie pas que le catalogue restauration doit être utilisé à sa place.