Referencia visual
Ampliar capturaSala y servicio: pedidos actuales
La entrada Mesas abre Sala y servicio. El plano y el seguimiento de pedidos actuales se complementan. Filtre pedidos, abra su detalle y revise el estado del cobro antes de actuar. Consultar el servicio, editar el plano y liberar mesas pagadas requieren permisos diferentes: ver el servicio no autoriza automáticamente a modificar una mesa. Liberar mesas pagadas exige gestionar pedidos. Las deja disponibles sin cobrar otra vez. Si los datos son parciales o antiguos, actualice y compruebe la caja antes de considerar libre una mesa.
En resumen
La pantalla Plano de sala (Mesas) le ofrece una vista en tiempo real de su sala —qué mesas están libres, ocupadas o reservadas— y permite dibujar el plano: pisos, mesas y zonas, mediante simple arrastrar y soltar. Funciona en dos modos: Monitoreo y Editar plano.
Para quién / cuándo
Para el gerente que sigue la ocupación durante el servicio, y para quien configura o reorganiza la sala (añadir un piso, una terraza, reubicar mesas). Úsela en la instalación, durante una reorganización, o de forma continua durante el servicio.
Cómo acceder
Gestión → Mesas
Requisitos previos
🔑 Gestionar el plano de sala
Recorrido por la pantalla
Arriba, una insignia Tiempo real confirma que la visualización está actualizada, y un botón alterna entre Monitoreo y Editar plano. Una búsqueda permite encontrar una mesa por número, camarero o cliente.
Los 6 indicadores clave
Ocupación %: la tasa de ocupación de la sala.
Libres: mesas disponibles.
Ocupadas: mesas con un pedido en curso.
Reservadas: mesas reservadas.
Duración prom.: duración media de ocupación.
Más larga: la ocupación en curso más larga.
El lienzo
Bajo los indicadores, unas pestañas de pisos (Sala principal, Terraza…) dan acceso al plano. El lienzo muestra las mesas (redondas, cuadradas o rectangulares) y las zonas, con un código de color de estado. En modo Monitoreo, haga clic en una mesa para ver su detalle a la derecha. En modo edición, mueve y configura los elementos.
Procedimientos paso a paso
Vigilar la sala (modo Monitoreo)
Permanezca en modo Monitoreo.
Lea los indicadores arriba y el estado de las mesas en el plano.
Haga clic en una mesa para abrir su detalle a la derecha, con las acciones disponibles.
Gestionar una mesa durante el servicio
Desde el panel de detalle de una mesa (modo Monitoreo):
Liberar: marca la mesa como disponible de nuevo.
Por limpiar: señala la mesa como pendiente de recoger/limpiar.
Deshabilitar: retira temporalmente la mesa del servicio.
Editar el plano (modo edición)
Cambie a Editar plano.
Arrastre y suelte las mesas y zonas para posicionarlas en el lienzo.
Seleccione una mesa para abrir su panel de edición a la derecha: número, nombre, forma y capacidad.
También puede editar un piso o una zona desde sus paneles dedicados.
Use Deshacer / Rehacer según necesite. Los cambios se guardan automáticamente.
Usar una plantilla de sala
En modo edición, abra el selector de plantillas para partir de una disposición existente, o guarde su plano actual como plantilla.
Aplique una plantilla para cargarla en el piso actual.
Eliminar una mesa o un piso
Seleccione el elemento en modo edición.
Inicie la eliminación y confirme en el diálogo.
Mensajes y casos particulares
La visualización es en tiempo real: el estado de una mesa cambia automáticamente cuando se abre o se cierra un pedido en la caja.
Una mesa deshabilitada ya no cuenta en los indicadores de ocupación y no se puede asignar.
El guardado automático registra sus cambios de forma continua en modo edición; Deshacer / Rehacer permite retroceder antes de salir.
Consejos
Cree varios pisos (sala, terraza, planta) para reflejar fielmente su establecimiento y mantener un plano legible.
Guarde una plantilla de sala antes de una gran reorganización: podrá volver a la configuración anterior con un clic.
El estado Por limpiar ayuda al equipo a encadenar los servicios sin dejar una mesa ocupada demasiado tiempo en las estadísticas.