الوصفات

مرجع مرئي

تكبير لقطة الشاشة

فتح الصورة بحجمها الأصليعرض بالحجم الأصليإغلاق

باختصار

تربط شاشة الوصفات كل منتج تبيعه بـمكوناته. فبوصف ما يحتويه طبق ما، تحصل تلقائياً على تكلفة الغذاء الخاصة به وتتيح خصم المخزون مع كل عملية بيع.

لمن ومتى

للمدير والطاهي. تُملأ عند إعداد منتج جديد، ثم تُحدَّث كلما تغيرت وصفة أو تطورت تكلفة مكون.

كيفية الوصول

المطبخ والوصفات ← الوصفات

المتطلبات المسبقة

🔑 عرض المخزون (للاطلاع) · إدارة الوصفات (إنشاء الوصفات وتعديلها)

جولة في الشاشة

تنتظم الشاشة في أربعة تبويبات:

• المنتجات: اختر فئة ثم منتجاً لعرض وصفته (أو إنشائها). وما دامت لا توجد وصفة محددة، تعرض الشاشة «لا توجد وصفة محددة».

• الخيارات والإضافات: الوصفات المرتبطة بالخيارات والإضافات (مثل إضافة جبن) وأثرها على المخزون.

• التغطية: لمحة عن تقدم وصفاتك، بنقاط متابَعة / مُعتمدة / مسودات / ناقصة وجدول للمنتجات التي تحتاج تصحيحاً.

• أدوات الترحيل: أدوات لـتحليل ثم تطبيق ترحيل تلقائي للوصفات.

في تبويب المنتجات، بمجرد فتح الوصفة، يبيّن كل سطر: المكون ومكون القائمة المرتبط والكمية والوحدة وتكلفة السطر وحالته. وتُحسب نسبة تكلفة الغذاء % للمنتج في الأسفل، ويتيح زر حفظ الوصفة.

إجراءات خطوة بخطوة

إنشاء وصفة لمنتج

1. في تبويب المنتجات، اختر الفئة ثم المنتج.

2. أضف سطراً لكل مكون عبر حوار سطر الوصفة.

3. تحقق من نسبة تكلفة الغذاء % المعروضة.

4. احفظ الوصفة.

حوار سطر الوصفة

لكل سطر، املأ:

• المكون (إلزامي)؛

• مكون القائمة المرتبط (عند الاقتضاء)؛

• مفتاح يؤثر على المخزون (هل يخصم السطر من المخزون عند البيع؟)؛

• الكمية؛

• الوحدة.

وصفة خيار أو إضافة

في تبويب الخيارات والإضافات، يتيح حوار وصفة الخيار تحديد أثره على المخزون (للتحقق · يستهلك · لا يستهلك) إضافة إلى أسطر مكوناته.

الرسائل والحالات الخاصة

• لا توجد وصفة محددة: المنتج المختار ليس له وصفة بعد؛ أضف أسطره للبدء.

• يسرد تبويب التغطية المنتجات الناقصة أو التي تحتاج تصحيحاً: عالجها لتعزيز موثوقية خصم المخزون وتكلفة الغذاء.

نصائح

• تعتمد نسبة تكلفة الغذاء % مباشرة على التكلفة لكل وحدة للمكونات: حافظ على تحديثها في المكونات.

• استخدم تبويب التغطية كقائمة تحقق للوصول إلى 100% من الوصفات المعتمدة.

انظر أيضاً

• B1. المكونات (المخزون)

• B3. التحضيرات