يقارن الجرد الكميات الموجودة فعلياً بالمخزون النظري للمكونات. يؤدي إغلاقه إلى تعديل المخزون وفق الكميات المسجلة. تستخدم منتجات التجارة مسار جرد مستقلاً.
التحضير للعد
افتح المطبخ والوصفات ← الجرد بصلاحيات عرض المخزون وإدارته المطلوبة. نظّم العد في وقت يمكنك فيه التحكم في دخول المخزون وخروجه. تحقق من الوحدات: 5 كغ ليست 5 صناديق.
بدء الجرد وإدخال الكميات
اضغط بدء جرد ثم افتح الجلسة الجارية.
ابحث عن المكوّن باسمه أو رمزه الشريطي.
عدّ الكمية الفعلية وأدخلها في المخزون المعدود.
غادر الحقل لبدء حفظه. انتظر التحديث قبل المتابعة أو الإغلاق.
راجع وحدة كل سطر وكميته النظرية والفارق. أزل البحث لمراجعة الجلسة كاملة.
المراجعة قبل الإغلاق
راجع جميع الأسطر، بما فيها الكميات التي تساوي صفراً فعلياً. السطر غير المدخل ليس تأكيداً بأن الكمية صفر. يساعد مؤشر التقدم لكنه لا يغني عن المراجعة. إذا فشل الإدخال أو عاد إلى القيمة السابقة، حدّث الشاشة وتحقق مما حُفظ فعلياً.
يمثل الفارق اختلافاً في الكمية ولا يثبت سببه. راجع الاستلام والاستهلاك والهدر والوحدات قبل الاستنتاج. تعرض الشاشة الفوارق لكل مكوّن ووحدته، ولا توفر مجموعاً مالياً بجمع وحدات مختلفة.
إغلاق الجرد
راجع العد كاملاً دون مرشح يخفي أسطراً.
تحقق من عدم وجود إدخال ما زال قيد الحفظ.
اضغط إغلاق مرة واحدة وانتظر حالة مغلق.
راجع المخزون والحركات الناتجة. تبقى الجلسة المغلقة في السجل ولا يمكن تعديل كمياتها.
بعد الانقطاع، ابحث عن الجلسة وحالتها قبل تكرار الإجراء. أبلغ عن أي تاريخ غير منطقي في الجلسة، ولا تغيّر ساعة الكاشير لمعالجته.